高丽参怎么吃效果最好，高丽参炖鸡汤的做法

高丽参是人参的种类之一，其原产于朝鲜半岛，具有不错的滋补效果。适量食用高丽参可以取得益智健脑、增强免疫力、抗疲劳、保护肝脏等多种功效。那高丽参怎么吃效果最好呢?

高丽参怎么吃效果最好

1、高丽参香菇炖鸡

高丽参1支(20克)，土鸡1只，香菇10个，红枣、生姜各适量。鸡肉洗净、切块、焯水备用，香菇泡发、洗净，然后将准备好的鸡肉、香菇、生姜和高丽参一起放入砂锅中，大火煮开，加入红枣，转小火慢炖至鸡肉熟透，调味后食用。高丽参鸡汤具有补气养血、健脾和胃的功效，适合脾胃虚弱、气血亏虚的人食用，有助于增强体质，提高免疫力。

2、高丽参山药煲乌鸡

高丽参1支(约20克)，乌鸡1只，山药1根，枸杞子20粒，生姜适量。乌鸡肉洗净、切块、焯水，山药去皮、洗净、切大块，将乌鸡肉、山药块、生姜和高丽参一起放入砂锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖，汤快煲好时加入枸杞子，调味后即可食用。高丽参山药煲乌鸡具有补气养血、补脾益肺、补肾益精、滋阴清热的功效，适合脾胃虚弱、气血不足、肝肾阴虚的人食用。

3、高丽参虫草花鸡腿汤

高丽参片3到5片，鸡腿3个，虫草花10克，红枣和生姜各适量。鸡腿洗净，虫草花泡发，然后将鸡腿、虫草花、高丽参和生姜一起放入砂锅，大火烧开后放入红枣，转小火继续慢炖1小时左右。高丽参虫草花鸡腿汤具有补气养血、温中健脾、补肾益肺的功效，适量食用有助于增强人体免疫力，适合抵抗力差、容易感冒咳嗽的人。

结语：高丽参怎么吃效果最好，可以用高丽参搭配鸡肉、乌鸡、鸭肉、牛肉等食材煲汤食用，具体的食材搭配可以根据个人体质来调整，以达到更好的滋补效果。