用什么醋泡黑豆好，黑豆泡醋一天吃多少粒

醋泡黑豆是一道家常小菜，其风味独特，也具有一定的营养保健价值。适当食用醋泡黑豆可以取得美容、通便、乌发、明目、降脂、降压、保护血管等多种好处。那么用什么醋泡黑豆好呢?

1、用什么醋泡黑豆好

醋泡黑豆对醋没有什么要求，一般的陈醋即可，也可以用米醋、白醋、香醋等。只要食醋本身的品质达标，就不会影响醋泡黑豆的功效。制作醋泡黑豆时，也可以同时浸泡黄豆、花生，其都有美容养颜、保护血管的作用。

2、黑豆泡醋一天吃多少粒

黑豆泡醋一天吃10到20粒即可。每日少量使用是有益处的，但不建议过多食用，因为醋泡黑豆不是很好消化，而且对胃肠黏膜有一定刺激性，如果一次食用过多，容易引起消化不良、胃痛、胃胀等不适。尤其是本身有胃病的人，要尽量少吃醋泡菜。

3、醋泡黑豆用生豆还是熟豆

醋泡黑豆用生豆或熟豆都是可以的，只不过浸泡时间有一定差异。如果用生黑豆来泡醋，大概需要1个月后才可以开始食用;如果是炒熟或烘烤熟的黑豆泡醋，一般在1周后就可以开始食用;如果是煮熟的黑豆泡醋，1到3天后即可开始食用，不要泡太长时间，也不要放在高温环境中，防止豆子变质、腐烂等。

结语：用什么醋泡黑豆好，醋泡黑豆对食醋的种类没有要求，不影响醋泡黑豆的营养价值。醋泡黑豆用生豆或熟豆皆可，但是浸泡时间有一定差异。