高血压分级及危险分层

收缩压在140到159毫米汞柱，舒张压在90到99毫米汞柱，为一级高血压。收缩压在160到179毫米汞柱，舒张压在100到109毫米汞柱为二级高血压。收缩压在180毫米汞柱，舒张压在110毫米汞柱以上，为三级高血压。危险程度分低、中、高。

高血压要求患者禁忌高钠饮食，要限制钠盐的摄入，每天摄入盐量要低于6克。控制腌制品以及调味品的摄入。限制高胆固醇食物摄入。戒烟戒酒，尽量避免浓茶、咖啡等刺激性的食物。少食油炸食品及含糖高的食物。少食多餐，不宜过饱。

过量饮酒是高血压发生的危险因素，高血压发病率随着饮酒量增加而升高。虽然少量饮酒后，短时间内血压会有所下降，但长期少量饮酒，也会使血压轻度升高，而过量饮酒则会使血压明显升高。建议高血压患者尽量不要饮酒，若饮酒应控制饮酒量。

冠心病患者提倡的是低盐、低脂饮食。可以进食一定量的鸡蛋、瘦肉、鱼类以及新鲜的蔬菜和水果。每周可以吃两到三次粗粮，如玉米、红薯、小米等。炒菜尽量使用花生油、豆油、菜油等。限制食用动物内脏，如肥肉、肝脑心肾、蟹黄、鱼籽等高胆固醇食物。

适合降压的水果和蔬菜较多。橘子、橙子含大量的维生素C、枸橼酸等多种营养素，含钾较多，可以达到降压效果。西瓜有十几种营养素，对于高血压有良好的治疗作用。蔬菜类，芹菜、茼蒿、苋菜、韭菜，菠菜、萝卜、菊花、萝卜、海带等都有益于患者降压。