炒白术和生白术的区别，炒白术和生白术哪个健脾效果好

白术是一种常用的中草药，具有益气健脾、止汗安胎、祛湿利尿等的作用。根据白术不同的制作过程有炒白术和生白术，那么炒白术和生白术的区别是什么呢?

一、炒白术和生白术的区别

1、功效不同

炒白术和生白术的功效不同。炒白术的主要功效是燥湿利水，补益脾气以及安胎敛汗等功效，而生白术的主要功效是燥湿利水、补益脾气等功效。

2、针对疾病不同

炒白术和生白术针对的疾病不同。炒白术的主治疾病是脾虚泄泻、食少、自汗、水肿、胎动不安等症状，而生白术的主治疾病是大便不成形、食欲减退、腹胀、乏力或面色发黄等症状。

3、制作方法不同

炒白术和生白术的制作方法不同。生白术是取原药材，除去杂质，用水润透，切厚片，干燥，筛去碎屑即可。而炒白术是先将锅内用中火烧热，撒入麦麸，待冒烟时，投入白术片，不断翻炒，炒至白术呈黄褐色，取出，筛去麦麸，放凉即可。

二、炒白术和生白术哪个健脾效果好

炒白术和生白术都具有健脾的功效，具体根据情况而定。一般痰湿阻滞、食少腹胀、自汗都是由于脾虚引起的，而白术本身具有健脾作用，可治疗脾虚症状。但由于不同的制作方法，导致炒白术和生白术的主要功效也不同，炒白术偏燥湿，生白术偏健脾。如果在大便正常的情况下可以根据自己情况选择，如果大便不成形可以选择生白术，具体需要咨询医生后使用。

结语：炒白术和生白术的区别，炒白术和生白术有功效不同、针对疾病不同以及制作方法不同等区别。具体根据自身情况以及医生的指导选择。