水煮蛋隔夜能吃吗，带壳水煮蛋能放几天

很多人在早餐时都喜欢吃一个水煮蛋，可以为人体补充蛋白质、钙质及其它多种营养素。然而有时候不小心把鸡蛋给煮多了，不得不暂时留着。那么水煮蛋隔夜能吃吗，带壳水煮蛋能放几天呢?

1、水煮蛋隔夜能吃吗

水煮蛋隔夜后是否能吃，主要看其保存方式是否恰当。

(1)如果水煮蛋的外壳完好且外界的气温较低;或者是去除了外壳，但放置于冰箱内冷藏、冷冻等，那么隔夜后一般不会变质，重新加热后可以继续食用。

(2)如果水煮蛋已经去除外壳，但没有放置于冰箱内低温保存;或者是外壳完好，但放置于气温较高的外界环境中，那么隔夜后很可能已经变质，那就不宜继续食用。

2、带壳水煮蛋能放几天

带壳水煮蛋能放几天，主要看保存的条件。

(1)如果直接放置于室温环境中，冬天一般可以保存1到2天，夏天一般可以保存6到12小时，具体时间需要根据室温高低来判断，温度越高，微生物滋生的速度就越快，那么存放时间就越短。

(2)煮熟的带壳水煮蛋，如果放置于冰箱内冷藏，一般可以保存3到5天;如果是放置于冰箱内冷冻，一般可以保存1到2周。将水煮蛋放在冰箱内保存时，注意要用保鲜膜包好，以防止交叉污染，而且有利于隔绝微生物，延长保质时间。

结语：水煮蛋隔夜能吃吗，外壳完好且存放温度较低时一般可以隔夜食用;但如果外壳已经去掉，存放温度较高，隔夜后很可能已经发生变质，此时不能继续食用。